Considerada como símbolo de tradición, identidad y orgullo para la delegación de San Buenaventura, regresa la Fiesta de la Enchilada 2024, el próximo 4, 5 y 6 de octubre en la explanada delegacional.
En conferencia de prensa, la coordinadora de Cultura y Turismo, Sonia Lira Iniesta, explicó que como parte de la Reconciliación y el impulso a las tradiciones, esta 14ª edición promete superar todas las expectativas, consolidándose como un evento identitario, que espera rebasar la cifra de 35 mil asistentes del año pasado.
Ante la presencia de las maestras enchiladeras y los fundadores, Lira Iniesta compartió el programa cultural que, en un horario de 9:00 a 21:00 horas, ofrecerá a vecinos y visitantes corredores infantiles, con actividades y diversión para los niños; artesanales, donde podrán adquirir obras únicas, y de postres, que endulzarán esta fiesta.
Además, contarán con la presentación de artistas reconocidos que complementarán con su ritmo al sabor de esta celebración con los espectáculos de Caja Urbana, Son Latino Sonora, Mar Caribe, Alma de Satín, Grupo Sheriff, Xinan, Los Pozas, Sombras G, Grupo Yada, Banda Sinaloense y muchas sorpresas más.
Por 14 años, esta celebración gastronómica se ha apuntalado como un referente culinario para la zona y, esta edición reunirá a más de 35 maestras enchiladeras que prepararán una amplia variedad de este platillo que es de los más populares en el país.
Por esta razón, el local de Mamá Mago se vistió de alegría con la presentación de esta Fiesta y, a nombre de las participantes, la maestra enchiladera, María Aguirre Gutiérrez, agradeció el apoyo decidido del Ayuntamiento que, dijo, ha sido clave para esta actividad; mientras que el delegado de San Buenaventura, José Luis Albarrán Espinoza, reconoció al alcalde sus esfuerzos para que esta edición sea un éxito.
Por su parte, el fundador de la Fiesta, Humberto Albarrán, compartió la historia que cuentan las leyendas sobre cómo se empezaron a hacer las enchiladas por primera vez en la comunidad y cómo ahora se consolida una feria con impacto local, nacional e internacional.
La Fiesta de la Enchilada celebra la exquisita herencia culinaria de San Buenaventura y se asegura como un motor esencial para la economía local, al tiempo de fortalecer la identidad cultural de la delegación y el turismo.