Zinacantepec, México. Restauranteros y prestadores de servicios en el ramo marisquero se declararon preparados para recibir a los miles de invitados a la Feria del Marisco Zinacantepec 2022, que luego de una pausa obligada por la Covid-19, regresa con más fuerza.
La feria del Marisco es una exposición gastronómica que debido a la calidad y frescura de sus productos a pesar de ser un municipio den centro del país, se ha mantenido en el gusto de los mexiquenses, por lo que año con año el número de comensales se ha incrementado, esperando que esta no sea la excepción a pesar de estar alejados por un año.
La feria del Marisco nació en el 2013 con la intención de tener un espacio desde el cual apoyar a los marisqueros y restauranteros de San Luis Mextepec para fortalecer las tradiciones culinarias.
Para esta novena edición se espera la participación de 23 marisquerías de la región y 10 pescaderías, de un padrón total de 51 negocios, lo que demuestra el crecimiento que ha tenido la feria año con año.
Esperan que la derrama económica rebase las expectativas, pues la intención es que en esta reactivación de la feria reciban la visita de más de 30 mil comensales, quienes durante tres días disfrutarán desde la clásica empanada, o un caldo de camarón, hasta platillos que se pueden comer en los mejores restaurantes, pero a precios accesibles a todos los bolsillos.